백종원의 마늘볶음밥
마늘 하나로 만드는 '마늘볶음밥' [재료] 밥, 통마늘, 간 마늘, 식용유, 소금, 진간장, 버터 [조리 과정] 1. 밥 2공기를 접시에 펼쳐 식혀주세요! 2. 통마늘 7개는 편으로 썰고, 3. 간 마늘 1숟갈은 물기를 빼서 준비! 4. 간 마늘, 식용유 1/3컵, 편마늘 넣고 마늘기름을 낸 후, 5. 마늘이 노릇해지면 1숟갈 정도만 그릇에 따로 빼두기 6. 소금 1/3숟갈, 진간장 2숟갈 넣어 간장을 눌려줍니다! 7. 식힌 밥 2공기를 넣어 꾹꾹 눌러주며 충분히 볶고 8. 마지막으로 버터 1/4개를 넣어 같이 볶은 후, 9. 그릇에 빼 두었던 볶은 마늘을 밥 위에 올려주면 완성! ---------------------------------------------------------------------..
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백종원의 깍두기볶음밥
유명 고깃집 메뉴 '깍두기볶음밥'을 집에서! [재료] 밥, 소불고기, 깍두기, 깍두기국물, 대파, 설탕, 진간장, 굵은 고춧가루, 고추장, 참기름, 모차렐라치즈, 물, 식용유 [조리 과정] 1. 소불고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 1주먹, 2. 깍두기 잘게 썰어 2컵, 깍두기국물 2/3컵 3. 썬 대파 1컵, 설탕 1/2숟갈, 굵은 고춧가루 1숟갈, 4. 진간장 2숟갈, 고추장 1/2숟갈, 물 1/2컵 준비! 5. 준비한 소불고기, 식용유를 살짝 넣어 달달 볶다가 6. 대파와 함께 넣어 볶아주세요! 7. 깍두기 2컵, 깍두기 국물 2/3컵, 물 1/2컵을 붓고, 8. 설탕 1/2숟갈, 고추장 1/2숟갈, 진간장 2숟갈, 9. 굵은 고춧가루 1숟갈 넣은 후, 10. 뚜껑을 닫아 국물이 없어질 때까지 조려줍니..
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