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요리기초

요리의 기초 양념장 만들기 기초 초고추장 양념장 재료: 고추장3큰술, 식초2큰술, 물1큰술, 설탕1큰술, 생강즙1/2작은술, 깨소금 약간 젓갈 양념장 재료: 액젓4큰술, 고춧가루2작은술, 설탕1작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1큰술, 깨소금2큰술, 참기름1큰술 맑은간장 양념장 재료: 맑은 간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금1큰술, 참기름2작은술 된장 양념장 재료: 된장2큰술, 고춧가루1작은술, 간장1작은술, 설탕1/2작은술, 다진파1큰술, 다진마늘2작은술, 깨소금,참기름 약간 간장 양념장 재료: 간장3큰술, 고춧가루2작은술, 설탕2작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간 바비큐구이 양념장 재료: 재료:토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술, 다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술,.. 더보기
요리의 기초를 알아보자! 요리의 기초 ​​ 채소 삶기, 데치기 ​ 채소의 종류에 따라 처음부터 냄비에 물을 넣고 삶을 것인지, 끓기 후 넣을 것인지 달라지는데요~! ​ 땅속에서 자라는 뿌리채소 당근, 감자, 고구마는 찬물 상태에서 넣고 익히는 것이 좋고 ​ 땅위에서 자라는 채소 물이 끓기 시작한 후 넣는것이 좋습니다. ​ 양배추는 처음부터 넣으나 끓고 나서 넣으나 상관없지만, 단단한 채소라면 처음부터 넣는걸 추천드려요~~! ​ 또한 꿀팁 하나! 녹색 채소를 삶을 때 소금을 추가하면 잎의 색이 선명해지고 콜리플라워의 경우엔 식초와 밀가루를 넣어지면 더욱 하애지는 사실 알고계신가요~? ​ ​ 찜 찌는 조리법은 부서지기 쉬운 재료로 알맞습니다~ 찌는 도중에 간을 하기 힘드니 미리 해주시고요~ 재료는 찜통 칸막이 아래 물을 7할만 넣어.. 더보기
핸드 믹서기로 손쉽게 요리 할 수 있는 방법이 있어요~ ▶기존의 믹서기와는 다르게 별도의 용기가 필요 없이, 직접 조리 용기에 사용이 가능 기존에 사용하던 믹서기는 아무리 적은 양의 내용물이라도 사용하려면 온갖 기구를 다 조립하고 또 사용 후에 그 많은 용기를 다 세척해야 한다. 하지만 핸드 믹서기는 용기를 가리지 않고 컵, 병, 양동이, 끓는 냄비 등 필요하신 용기에 바로 사용이 가능해서 한결 편리하다.▶원터치 방식으로 조리 및 조작이 매우 편리하고 안전 본체만 조립하고 스위치만 누르면 다양한 요리가 가능하다. 또한 원터치 방식으로 스위치를 눌렀을 때만 작동하도록 안전설계가 되어있어 안전하게 사용할 수 있다.▶다양한 요리 가능 작은 부피로 주방에 차지하는 공간이 작고 온갖 종류의 요리가 모두 가능하다. 다용도칼날, 거품칼날, 십자형 분쇄칼날이 있어 그 기능.. 더보기
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