저지방식 즐기는 남성, 성욕이 감퇴한다?
매년 약 500,000명의 미국 남성은 테스토스테론 호르몬 결핍을 진단받는다. 테스토스테론은 남성의 대표적인 성호르몬으로, 결핍되면 에너지와 성욕을 감소시키고 체지방을 증가시키며, 뼈의 무기질 밀도도 감소시킨다. 미국 시카고 의대와 노스웨스턴 페인버그 의대, 노스쇼어대 보건시스템 등이 공동으로 진행한 이번 연구에서는 남성의 식이 방법에 따라 테스토스테론의 수치에 영향을 주는지 확인했다. 연구진은 전국보건영양조사(NHANES)를 사용해 3,100명 이상의 18~80세 남성에 대한 식이 및 혈청 테스토스테론 수치 데이터를 분석했다. 분석 방법은 저지방 식이, 지중해식 식이, 저탄수화물 식이 3가지 식이 방법으로 연구 참가자를 분류했다. 그 결과 3,128명 중 457명은 저지방 식이를, 764명은 지중해식 ..
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백종원의 마늘볶음밥
마늘 하나로 만드는 '마늘볶음밥' [재료] 밥, 통마늘, 간 마늘, 식용유, 소금, 진간장, 버터 [조리 과정] 1. 밥 2공기를 접시에 펼쳐 식혀주세요! 2. 통마늘 7개는 편으로 썰고, 3. 간 마늘 1숟갈은 물기를 빼서 준비! 4. 간 마늘, 식용유 1/3컵, 편마늘 넣고 마늘기름을 낸 후, 5. 마늘이 노릇해지면 1숟갈 정도만 그릇에 따로 빼두기 6. 소금 1/3숟갈, 진간장 2숟갈 넣어 간장을 눌려줍니다! 7. 식힌 밥 2공기를 넣어 꾹꾹 눌러주며 충분히 볶고 8. 마지막으로 버터 1/4개를 넣어 같이 볶은 후, 9. 그릇에 빼 두었던 볶은 마늘을 밥 위에 올려주면 완성! ---------------------------------------------------------------------..
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