분류 전체보기 썸네일형 리스트형 소재에 따라 도마의 종류도 많다는거 아시나요? 1) 나무 소재 옛날부터 도마의 재료로 가장 많이 쓰인 것은 나무이다. 나무도마의 질은 어떤 나무를 소재로 썼느냐가 결정하는데 칼집이 깊이 나지 않으면서도 칼의 충격을 흡수할 수 있는 재질의 나무를 많이 쓴다. 미국 위스콘신-메디슨 대학의 두 과학자 클리버와 애크가 한 실험은 흥미로운 사실을 알려주는데 나무도마와 플라스틱도마, 고무도마에 똑같이 식중독을 일으키는 박테리아를 뿌리고 하룻밤 지났더니 나무도마 위에 뿌려진 세균은 깨끗이 사라졌지만 플라스틱도마 위에 살포된 세균은 많이 불어났다고 한다. 이처럼 나무도마는 환경친화적이면서 자정 능력이 있는 우수한 소재이다. 하지만 나무도마도 오래 사용하다보면 흠집이 생기고, 일단 흠이 생기면 세균이나 곰팡이가 번식하기 쉽기 때문에 사용 후 물로 깨끗하게 씻어서 햇.. 더보기 요리할때 꼭 있어야 하는것~ 그건 바로 냄비입니다 1) 알루미늄 제품 열전도율이 높고, 가격이 저렴한 장점이 있지만 충격에 약하다는 장점이 있답니다. 따라서, 오랫동안 사용을 하실 요량이라면 그다지 적합하지 않겠죠? 2) 스텐인레스 제품 본래의 스테인레스 제품은 열전도율이 낮아 음식이 조리 중 늘어붙는 일이 종종 발생했거든요, 그래서 나온 것이 삼중바닥!! 많이들 들어 보셨죠? 이 삼중바닥은 열정도율이 좋은 알루미늄등을 사이에 접합시켜 만든 제품이예요. 따라서, 열전도율이 좋은 삼중바닥 제품을 요즈음은 많이 사용하시죠. 3) 범랑제품 법랑제품을 쉽게 설명드리면 쇠에 일종의 유리질과 사기질이 혼합된 원료를 코팅한 제품이라 할 수 있어요. 인체에 무해한 식기로 알려져 있구요, 세척이 매우 쉽기 때문에 환경보호에 친화적인 제품이라 할 수 있죠. 물론, 열전도.. 더보기 국물이 있는 음식을 좋아하는 한국인들에게 꼭! 국자!! 국물이 있는 음식을 좋아하는 한국인들에게 국자는 매우 친근한 조리기구이죠. 예전에는 국자를 하나만 준비해서 사용하시는 가정이 많았지만, 요즈음은 용도에 맞는 국자를 종류별로 구비하시는 경우가 많아요. 이러한 국자에는 일반 국자와 구멍 국자, 면국자, 소스국자 등이 있습니다. 일반국자는 국을 뜰 때 편리하게 사용되며, 구멍 국자는 그 구멍의 크기에 따라 삶은 음식을 건져내거나 국물의 거품을 건져낼 때에 유용하게 사용됩니다. 또한, 면 국자는 소면이나 스파게티면을 건져낼 때에 사용되구요, 소스국자는 음식위에 소스를 적당하게 부을 수 있어서 편리합니다. 국자의 재질로는 플라스틱과 스탠레스 소재가 사용되구요. 플라스틱 재질의 국자의 경우에는 가볍고 냄비의 바닥을 긁지 않는다는 장점이 있습니다. 그러나, 불에 타.. 더보기 전기밥솥! 보온, 타이머, 취사를 한번에 기계방식보온,타이머 그리고 취사기능이 단순한 스위치 기능으로 되어 있으며, 그 기능이 단순하여 잔고장이 적은 장점이 있습니다. 물론, 부가기능이 없어 가격도 저렴하구요.마이콤방식센서에 의해 일정한 온도로 취사를 가능하게 하여 주는 방식이며, 현재 사용하고 계시는 대부분의 전기밥솥이 이 방식을 취하고 있죠.퍼지마이콤방식인공지능에 의해 전기밥솥의 다양한 이상상태를 자체진단하는 방식입니다. 인공지능이 있는 가전제품은 여러모로 편리하게 사용할 수 있습니다.IH방식기존의 전기밥솥은 밥통의 아래부분만 가열하던 것에 반해, 이 IH방식은 밥통 전체를 강한 고온에서 시작하여 취사과정 동안 온도변화를 주는 전기압력밥솥에서 취하는 방식입니다.▶용량의 선택이 중요해요. 전기밥솥은 구입하시기 이전에 용량의 선택도 중요하실텐데.. 더보기 김치 냉장고! 땅속 김치맛 그대로 가장 기본적으로 김치냉장고는 김치가 쉽게 익거나 다른 음식에 김치 냄새가 배는 것에 대한 고민을 해결해 주는 기특한 제품이죠. 일반 냉장고와의 가장 큰 차이점은…일반 냉장고의 냉장실의 온도는 3~5도씨이며, 온도차이가 4~6도씨 정도 차이가 나게 됩니다. 또한, 여러 물건을 한꺼번에 보관하기 때문에 열고 닫는 빈도수가 높아서 그 이상의 온도 차이가 나게 되죠. 그러나, 김치 냉장고!! 저장 온도도 영하 0~2도씨 사이로 김치보관에 최적의 온도로 냉각하며, 1~2도씨 차이에도 민감하게 작동하게 됩니다. 따라서, 김치맛을 장기간 유지시키게 되죠.▶가족 수에 따라 김치냉장고의 용량을 결정하세요! 예를 들면 4인 가족을 기준으로 볼대… 약 20포기의 김치를 보관할 수 있는 김치냉장고의 용량은 90-120L 정도.. 더보기 냉장고! 세련되고 고급스러운 디자인과 저소음 ▶ 캐비넷식 여닫이에 대한 편리성을 지닌 냉장고 기존의 냉장고는 냉동칸이 작을 뿐만 아니라, 대형화됨에 따라 냉동고의 위치가 주부의 신장에 대해 상대적으로 조금 위로 이동되면서 자세가 불편하여 힘들고, 물건이 어쩌다가 깊숙이 들어가게 되면, 앞에 있는 것들을 다 들어내고 난데없는 보물찾기를 해야하는 경험이 주부라면.. 다 갖고 계시죠..^^ 캐비닛식 냉장고를 사용했을 때…일단 자세가 편리할 뿐만 아니라, 4, 5개의 분리칸막이로 여러 구획이 나누어져 있어서, 어느 칸에 무엇이 있는지가 한눈에 들어옵니다. 처음부터 계획하에 수납하면 장시간 찬바람 맞아가며 찾아헤매는 일은 없을 거예요.(장기간 문을 열어 놓아 발생하는 냉기손실을 막을 수 있음은 물론이겠지요) 참고로, GE나 Whirlpool 같은 외제 냉장.. 더보기 전자레인지! 요리를 더욱 빠르고 간편하게! 한 때 주방의 첨단가전으로 각광받으며, 요란하게 TV선전을 하던 때가 있었죠. 이젠 주방의 필수품이 되어서인지 광고가 아주 뜸하네요. 이것 저것 듣기만 해도 혹하는 기능을 가진 것으로, 전자레인지 하나만 있으면 모든 요리를 할 수 있듯이 선전하곤 했지만 정작 집에서 사용할 때는 해동이나 냉동식품, 그리고 식은 음식 덥히기 기능으로만 사용하고 있겠지요. 전자레인지는 전자파를 이용하여 음식물의 분자를 운동시켜 식품을 가열하는 원리를 이용합니다. 따라서 음식물을 넣은 용기는 덥혀지지 않고 음식물만 덥혀지는 신기한 현상이 발생하지요. 용기가 덥혀지는 것은 전자파 때문이 아니라 전자파에 의해 덥혀진 음식물의 열이 전도되어 용기가 덥혀지는 것입니다. 전자레인지에서 금속용기(쿠킹 호일 포함)를 넣으면 안되는 것 아시.. 더보기 싱크대, 가스레인지의 묵은때.. 시원하게 청소해드립니다. 싱크대의 기름기, 음식물 자국 등을 제거할 땐 감자 껍질로 싱크대의 오염된 부분을 문질러 준다. 그런 다음 뜨거운 물에 빤 행주로 깨끗이 다시 한번 닦아주면 반짝반짝해진 싱크대를 확인할 수 있다. 무에 클렌저를 묻혀서 오염된 부분을 닦으면 싱크대에 흠집도 남지 않는 깔끔한 청소를 할 수 있다.배수구에 있는 오물통은 항상 찜찜함 그 자체~ 그것은 바로 오물통에 있는 찌꺼기 때문. 오물통을 보면 음식 찌꺼기들이 엉켜 있어 보기만해도 불결한데, 그 불결함을 해소하는 방법은 못 신는 스타킹과 동전을 이용하는 방법이다. 스타킹에 10원짜리 동전을 몇 개 넣어 오물통에 걸어두면 음식 찌꺼기들이 부패되는 것을 방지할 수 있다. 보통 1~2개월 후면 그 동전은 검게 되는데, 그때마다 새로운 동전으로 교체해주면 지속적인.. 더보기 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 다음